Moulin de la Brague à Opio

Comme tous les ans, le dernier week-end de novembre, c'est opération "Portes ouvertes" des moulins à huile des Alpes Maritimes. Cette année nous décidons d'aller visiter le Moulin de La Brague à Opio. Un moulin à huile que nous voyons depuis la route lorsque nous allons nous promener vers Caussols et Gourdon, dans l'arrière-pays grassois.

 Ci-dessous les meules utilisées il y a encore 10 ans pour la pression à froid.

Depuis 150 ans et 7 générations, la famille Michel a su moderniser son activité et développer sa production.

Tout autour du moulin, de grandes roues désaffectées mais qui ont néanmoins gardé un indéniable charme ...

En contrebas du moulin, la belle boutique avec un large panel des produits du moulin : huiles, tapenade, pâte d'olive, anchoïade, caviar de légumes, vaiselle et autres.

Entre la route et le moulin coule La Brague.